寒い冬を耐えてきた森が一斉に芽吹き、生命の力強さを感じる時
あのなんとも言えない「新緑」の色は、まさに目覚めの喜びに溢れています。春の可憐な花々に白や黄色が多いのは、明るい色味で受粉を助ける昆虫たちが見つけやすいからなんです♪
私は小さな頃からお山が大好きな祖母と一緒に春山へ春の恵みを摘みに出かけました。雪解け水をたっぷり吸い込んだ栄養豊富な大地から芽を出す薬草(山菜)を採り、温泉で茹で、冬の保存食にします。
そんな幼少期から歩いているお山や森をご案内させて頂きます♪